お酢三昧

元信です。

あっという間に、６月も終わり夏休みに入りそうな勢いです。。。

スーパーでは、梅やらっきょが並んでおり、ついついつられて、今年も買ってしまいました。
面倒くさいなぁ。。。と思う反面、どんな味になるんだろう・・・という好奇心もあり。

娘に梅のヘタ取りや、氷砂糖と梅を交互に入れていく作業を手伝ってもらい

翌日には、ちょっとしんなり。↓

10日後には↓いいエキスが出てきてる感じ＾＾

そして、らっきょうも漬けました＾＾
見た目はニンニクみたい。らっきょうには、血液さらさらにしてくれる
成分が豊富だそうです♪

今の季節は、カレーライスの時意外にも、つまみたくなる
甘酸っぱい味です＾＾砂糖少な目にしたので、結構お酢きつめ＾＾;

そして、CMを見て作ってみてお気に入りのマリネ。
こちらも、ちょっとつまむのにいいです＾＾

こちらの、もう調合してあるお酢に漬けて、15分後くらいから
すぐに食べられるので、お勧めです＾＾

今年は、猛暑になるようなので、お酢のパワーも借りて乗り切りましょう♪