明石のいかなご魚醤で焼きうどん

明石のいかなご魚醤で焼きうどん

元信です。

先日、社長から時のウィークで明石商工会議所が出品するメニュー案の試食のお裾分けを頂きました。

そのメニューに使われているお醤油がこちら。

「海峡の恵み」地元醸造万能出汁

無添加 イカナゴ魚醤使用 

試供品を頂いたので、焼きうどんを作ってみました^^

濃縮タイプではないので、たっぷりめにかけました。

味付けはそれだけ^^

娘は、美味しい♪とペロリと食べていました。

物足りない場合は、お皿に盛りつけた後に、お好みで直接かけてもよいと思いました。

おひたしにちょっとかけたり、他にも色々使えそうです。

「海峡の恵み」地元醸造万能出汁 「時のウィーク2019」の明石商工会議所のブースで販売するそうです。

地元産の魚醤、一度お試しぜひどうぞ♪

今年の「時のウィーク2019」詳細はこちら \^ ^

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