2022-11-24
元信です。
季節のお野菜と共に落花生が届きました^^
生の落花生！
落花生って、土の中に実がなるって知ってましたか？だから、掘りたての皮？殻？には土がついています^^
落花生の生産量日本一は千葉県！千葉市のHPにどのように出来上がっていくのか載っていたので、見てみてください⤵
https://www.city.chiba.jp/keizainosei/nosei/nosei/howtoglowrakkasei.html
届いた生の落花生。皮を半分に開いてみると、可愛い実が2つ並んでいます^^
分厚い皮のままたっぷりの塩水に浸し、40分ほど茹でていきます。
茹で上がった落花生は、こんな感じです⤵
水分をたっぷり含んで実はふっくら。茹で加減はお好みで♪ちょっと噛み応えがあるほうが美味しい気がします^^
茹でた落花生は、乾燥したピーナッツとはちょっと違い、枝豆のようにとても甘みがあって美味しいです。
ピーナッツと落花生って同じ物？違う物？思いませんか？実は、同じものだそうです^^
一般的には、皮？殻？が付いたままのものや、植物としては、落花生。中の実だけの状態の物をピーナッツと指していることが多いようです。
pea（豆）nuts（ナッツ）は、豆科ですが、乾燥させたピーナッツは、ナッツのように香ばしい味がするので、ナッツと名前に付いたそうですよ^^
明石・神戸・加古川近郊で木の家の注文住宅
リフォーム・リノベーションのご相談は
↓ 明石の竹田工務店まで )^o^( ↓
